{"id":6794,"date":"2025-12-01T16:21:09","date_gmt":"2025-12-01T09:21:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/?p=6794"},"modified":"2025-12-01T18:03:28","modified_gmt":"2025-12-01T11:03:28","slug":"inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/","title":{"rendered":"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan ‘Foodscopia’, Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Kampus ITS, ITS News \u2014 Departemen Teknik Kimia melalui Program Studi Teknik Pangan ITS menghadirkan inovasi dalam metode evaluasi pembelajaran lewat pameran mikrobiologi pangan bertajuk \u201cFoodscopia \u2013 Discover the Micro World of Food\u201d, yang akan diadakan Jumat (5\/12) pukul 09.00 WIB – selesai, di Plasa dr. Angka ITS<\/strong>. Pameran ini menjadi ruang bagi mahasiswa untuk menunjukkan pemahaman mereka mengenai peran mikroorganisme dalam berbagai aspek pangan melalui karya yang aplikatif dan terukur.<\/p><\/blockquote>\n

Mata Kuliah Mikrobiologi Pangan (A \/B) dengan 4 pengampu (Siti Nurkhamidah ST MSc PhD, DrEng Raden Darmawan ST MT, Prof Dr Ir Arief Widjaja MEng, dan Dr Fahmi ST) menerapkan Project Based Learning dengan output produk berbasis mikrobiologi yang dipamerkan. Pameran \u201cFoodscopia\u201d dirancang untuk memberikan pengalaman belajar yang lebih bermakna. Mahasiswa angkatan 2024 nantinya akan terbagi menjadi 19 tim dengan setiap timnya menampilkan produk pangan fermentasi maupun olahan lain yang telah mereka analisis mutunya secara sederhana, mengintegrasikan konsep-konsep mikrobiologi pangan yang telah dipelajari sepanjang semester.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Menurut Kaprodi S1 Teknik Pangan ITS Siti Nurkhamidah ST MS PhD, pameran ini memberi nilai tambah yang penting bagi mahasiswa. \u201cMahasiswa memiliki bukti konkret dari proyek terapan yang relevan untuk melamar magang atau pekerjaan di industri pangan maupun laboratorium,\u201d<\/em> tuturnya.<\/p>\n

Senada dengan itu, salah satu dosen pengampu Mikrobiologi Pangan Dr Fahmi ST menilai pameran ini sebagai pendekatan evaluasi yang lebih efektif. \u201cPameran ini menjadi model alternatif evaluasi mata kuliah mikrobiologi pangan yang lebih efektif dan berbasis proyek,\u201d<\/em> jelasnya.<\/p>\n

Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya mempraktikkan metode analisis mikrobiologi pangan, tetapi juga membangun kemampuan komunikasi ilmiah dengan menjelaskan proses, hasil analisis, dan potensi aplikasi produk mereka kepada pengunjung.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pameran ini juga membantu pencapaian Sustainable Development Goals <\/em>(SDGs) poin 9 dan 10. Dengan diadakannya pameran ini, diharapkan dapat mendorong mahasiswa melakukan riset mikro berbasis produk fermentasi, teknik analisis sederhana, hingga pengembangan konsep pangan fungsional. Aktivitas ini memperkuat budaya inovasi yang menjadi fondasi pengembangan teknologi pangan di industri (SDG 9).<\/p>\n

Mahasiswa juga diperkenalkan pada prinsip produksi pangan berkelanjutan, termasuk efisiensi bahan baku, pemahaman keamanan pangan, dan penggunaan mikroorganisme secara tepat guna. Edukasi ini mendukung lahirnya generasi inovator yang peduli pada produksi pangan yang bertanggung jawab (SDG 10).<\/p>\n

Pameran \u201cFoodscopia\u201d tidak hanya menjadi ruang unjuk karya, tetapi juga menunjukkan komitmen ITS dalam menghasilkan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan industri sekaligus mendukung agenda pembangunan berkelanjutan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Reporter: Mar\u2019atus Sholekhah
\nRedaktur: Siti Nurkhamidah ST MS PhD<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kampus ITS, ITS News \u2014 Departemen Teknik Kimia melalui Program Studi Teknik Pangan ITS menghadirkan inovasi dalam metode evaluasi pembelajaran lewat pameran mikrobiologi pangan bertajuk \u201cFoodscopia \u2013 Discover the Micro World of Food\u201d, yang akan diadakan Jumat (5\/12) pukul 09.00 WIB – selesai, di Plasa dr. Angka ITS. Pameran ini menjadi ruang bagi mahasiswa untuk […]<\/p>\n","protected":false},"author":504,"featured_media":6795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[13,199],"tags":[],"class_list":["post-6794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informasi","category-teknik-pangan"],"yoast_head":"\nInovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan 'Foodscopia', Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus - Departemen Teknik Kimia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan 'Foodscopia', Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus - Departemen Teknik Kimia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kampus ITS, ITS News \u2014 Departemen Teknik Kimia melalui Program Studi Teknik Pangan ITS menghadirkan inovasi dalam metode evaluasi pembelajaran lewat pameran mikrobiologi pangan bertajuk \u201cFoodscopia \u2013 Discover the Micro World of Food\u201d, yang akan diadakan Jumat (5\/12) pukul 09.00 WIB – selesai, di Plasa dr. Angka ITS. Pameran ini menjadi ruang bagi mahasiswa untuk […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Departemen Teknik Kimia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-01T09:21:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-01T11:03:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"639\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"maratuss@its.ac.id\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"maratuss@its.ac.id\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\"},\"author\":{\"name\":\"maratuss@its.ac.id\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/person\/0e68eaa630d9460399708e733709afcf\"},\"headline\":\"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan ‘Foodscopia’, Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus\",\"datePublished\":\"2025-12-01T09:21:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-01T11:03:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\"},\"wordCount\":389,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg\",\"articleSection\":[\"Informasi\",\"Teknik Pangan\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\",\"name\":\"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan 'Foodscopia', Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus - Departemen Teknik Kimia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-12-01T09:21:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-01T11:03:28+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":639},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan ‘Foodscopia’, Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/\",\"name\":\"Departemen Teknik Kimia\",\"description\":\"Chemical Engineering Department-Institut Teknologi Sepuluh Nopember\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#organization\"},\"alternateName\":\"ChE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#organization\",\"name\":\"Departemen Teknik Kimia\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2018\/03\/logo-dtk-putih.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2018\/03\/logo-dtk-putih.png\",\"width\":1760,\"height\":1015,\"caption\":\"Departemen Teknik Kimia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC7uqLiKaNodTUSCz5DIk2Ig\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/person\/0e68eaa630d9460399708e733709afcf\",\"name\":\"maratuss@its.ac.id\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/164a576c7586723b2d8fec931ef2baea32aa0a8af419405651767678c4668d41?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/164a576c7586723b2d8fec931ef2baea32aa0a8af419405651767678c4668d41?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"maratuss@its.ac.id\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan 'Foodscopia', Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus - Departemen Teknik Kimia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan 'Foodscopia', Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus - Departemen Teknik Kimia","og_description":"Kampus ITS, ITS News \u2014 Departemen Teknik Kimia melalui Program Studi Teknik Pangan ITS menghadirkan inovasi dalam metode evaluasi pembelajaran lewat pameran mikrobiologi pangan bertajuk \u201cFoodscopia \u2013 Discover the Micro World of Food\u201d, yang akan diadakan Jumat (5\/12) pukul 09.00 WIB – selesai, di Plasa dr. Angka ITS. Pameran ini menjadi ruang bagi mahasiswa untuk […]","og_url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/","og_site_name":"Departemen Teknik Kimia","article_published_time":"2025-12-01T09:21:09+00:00","article_modified_time":"2025-12-01T11:03:28+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":639,"url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"maratuss@its.ac.id","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"maratuss@its.ac.id","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/"},"author":{"name":"maratuss@its.ac.id","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/person\/0e68eaa630d9460399708e733709afcf"},"headline":"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan ‘Foodscopia’, Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus","datePublished":"2025-12-01T09:21:09+00:00","dateModified":"2025-12-01T11:03:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/"},"wordCount":389,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg","articleSection":["Informasi","Teknik Pangan"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/","name":"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan 'Foodscopia', Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus - Departemen Teknik Kimia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg","datePublished":"2025-12-01T09:21:09+00:00","dateModified":"2025-12-01T11:03:28+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-01-at-4.14.25-PM.jpeg","width":1280,"height":639},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/inovasi-pendidikan-teknik-pangan-its-dengan-foodscopia-mikrobiologi-pangan-dipelajari-melalui-studi-kasus\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Inovasi Pendidikan Teknik Pangan ITS: Dengan ‘Foodscopia’, Mikrobiologi Pangan Dipelajari Melalui Studi Kasus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#website","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/","name":"Departemen Teknik Kimia","description":"Chemical Engineering Department-Institut Teknologi Sepuluh Nopember","publisher":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#organization"},"alternateName":"ChE","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#organization","name":"Departemen Teknik Kimia","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2018\/03\/logo-dtk-putih.png","contentUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2018\/03\/logo-dtk-putih.png","width":1760,"height":1015,"caption":"Departemen Teknik Kimia"},"image":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC7uqLiKaNodTUSCz5DIk2Ig"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/person\/0e68eaa630d9460399708e733709afcf","name":"maratuss@its.ac.id","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/164a576c7586723b2d8fec931ef2baea32aa0a8af419405651767678c4668d41?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/164a576c7586723b2d8fec931ef2baea32aa0a8af419405651767678c4668d41?s=96&d=mm&r=g","caption":"maratuss@its.ac.id"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/504"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6794"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6798,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6794\/revisions\/6798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/tkimia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}