Pengujian senyawa organik dan arorganik dan mempresiksi reaktivitas kelompok fungsional, alifatis dan aromatis.

Ir. Elly Agustiani, M.Eng

1. Ir. Budi Setiawan, MT
2. Dr. Eva Oktavianingrum, ST., MS
3. Warlinda Eka Triastuti, S.Si, MT

Kegiatan Praktikum di Laboratorium Kimia Analit secara terjadwal dilakukan setiap semester ganjil. Adapun modul-modul di dalam pelaksanaan praktikumnya adalah sebagai berikut:

1. Pembuatan Asam Pikrat, Penetapan Kadar Lemak,
2. Penetapan Kadar Alkohol dalam bahan organik,
3. Penetapan Kadar Protein secara Kheldal,
4. Penetapan FFA,
5. Penetapan Angka Asam dan Bilangan Peroksida,
6. Pembuatan produk metil salisilat,
7. Penetapan Kadar karbohidrat,
8. Pembuatan Aspirin,
9. Penentuan Zat Warna Sakarin,
10. Penentuan Bahan Pengawat/ Asam Benzoat,
11. Penetapan Kadar Air,
12. Penetapan Kadar Gula.