Surabaya, ITS News – Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) kembali memperkuat ekosistem halal nasional melalui penyelenggaraan Pelatihan Penyelia Halal Angkatan 21 pada 11–13 Agustus 2026 di Ruang Sidang DRPM, Gedung Research Centre ITS Lantai 5. Kegiatan ini diikuti oleh 25 peserta dari berbagai institusi pendidikan, industri, lembaga halal, dan pelaku usaha.
Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kompetensi peserta dalam menjalankan peran sebagai Penyelia Halal, khususnya dalam implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), penyusunan dokumen halal, pengawasan proses produksi, hingga pendampingan proses sertifikasi halal.
Peserta berasal dari berbagai instansi, di antaranya Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS), Universitas Brawijaya, LSH PW ISNU Jawa Timur, PT Kosena Lestari Makmur, PT Exin Trans Jaya, Kantin Vokasi ITS, PT Icon Plus, PT Langgeng Makmur Industri Tbk, CV Transindo Innovative Aroma, PT Powerpack Industrial Solution, EBES Cafe, Bakso Pak Parlin, dan RPU Dua Bersaudara.
Pada hari pertama, peserta mendapatkan materi mengenai Regulasi dan Ruang Lingkup Jaminan Produk Halal oleh Prof. Setiyo Gunawan, S.T., Ph.D., IPM, serta Konsep Halal Haram dan Fatwa Kehalalan Produk oleh Ahmad Mukhlason, S.Kom., M.Sc., Ph.D.. Selain itu, peserta juga mempelajari dasar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) bersama Dr. Fahmi, S.T.
Hari kedua difokuskan pada penguatan keterampilan penyelia halal melalui materi SJPH lanjutan, penyusunan dokumen manual SJPH, SOP, instruksi kerja, penyusunan daftar bahan halal, serta pengawasan bahan, proses, dan produk halal. Materi tersebut disampaikan oleh Dr. Orchidea Rachmaniah, S.T., M.T., Ahmad Mukhlason, S.Kom., M.Sc., Ph.D., Badril Azhar, Ir., S.T., M.Sc., Ph.D., dan Dr. Yeni Rahmawati, S.T., M.T.
Pada hari terakhir, peserta mendapatkan pembekalan mengenai penanganan produk yang tidak memenuhi kriteria halal, audit internal SJPH, evaluasi tindak lanjut audit, hingga praktik penggunaan Sistem Informasi Halal (SIHALAL) untuk proses sertifikasi halal. Materi disampaikan oleh Siti Nurkhamidah, S.T., M.S., Ph.D., Dr.rer.nat. Nasori, Dr. Fahmi, S.T., dan Ulfah Lailatul K., S.T., M.T.
Melalui pelatihan selama 20 Jam Pelajaran (JP) ini, ITS berharap peserta mampu menjadi penyelia halal yang kompeten dan berkontribusi dalam memastikan penerapan SJPH secara konsisten di berbagai sektor industri.
Kegiatan ini menjadi salah satu upaya ITS dalam mendukung percepatan sertifikasi halal serta pengembangan sumber daya manusia halal yang profesional dan berdaya saing nasional.
— Dalam rangka memperingati Hari Santri Nasional 2026, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) menyelenggarakan Pelatihan
— Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) kembali berkontribusi dalam penguatan sumber daya manusia (SDM) di
— Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) melalui Tekno Sains Academy ITS kembali berkontribusi dalam memperkuat