[Surabaya, 21 Oktober 2025] – Dalam semangat Hari Santri Nasional 2025, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) memperkuat komitmen keilmuan dan spiritualitas bangsa melalui kegiatan Focus Group Discussion (FGD) bertajuk “Utilization of Agar Industry Residues from Gracilaria sp. for DHA Production: An Innovative Halal Eco-Feed Strategy through Thraustochytrid Cultivation.”
Kegiatan ini diselenggarakan di Center of Halal Study ITS sebagai bagian dari rangkaian Hari Santri Nasional, yang tahun ini mengangkat semangat “”Mengawal Indonesia Merdeka, Menuju Peradaban Dunia.”
Acara menghadirkan narasumber dari Indonesia dan Jepang, yaitu Professor Satoshi Nakai (Hiroshima University), Prof. Setiyo Gunawan, ST., Ph.D., IPM, Dr.Eng. Nurlaili Humaidah, S.T., M.T., dan Hakun Wirawasista Aparamarta, S.T., M.MT., Ph.D..
Diskusi ini mengupas pemanfaatan limbah industri agar dari rumput laut Gracilaria sp. sebagai bahan baku pakan ramah lingkungan yang halal dan berkelanjutan.
Menurut Prof. Satoshi Nakai dari Hiroshima University, “Pendekatan bioteknologi dalam pemanfaatan sumber daya laut tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga mendukung produksi pangan dan pakan halal yang ramah lingkungan.”
Teknologi yang dikembangkan berbasis Thraustochytrid cultivation, yaitu proses biokonversi mikroba laut penghasil DHA (Docosahexaenoic Acid) — nutrisi penting bagi kesehatan otak dan sistem saraf — dengan efisiensi tinggi dan dampak lingkungan yang rendah.
Dalam sambutannya, Prof. Setiyo Gunawan, Direktur Center of Halal Study ITS, menegaskan bahwa kegiatan ini bukan hanya riset ilmiah, tetapi juga bentuk pengamalan nilai-nilai keislaman dan semangat santri dalam sains dan teknologi.
“Hari Santri mengingatkan kita bahwa ilmu dan iman harus berjalan beriringan. Melalui riset halal dan teknologi hijau, kita berkontribusi pada kemaslahatan umat dan kelestarian bumi,” ujar Prof. Setiyo, yang juga sebagai Direktur Industri Produk Halal, Komite Daerah Ekonomi Keuangan Syariah (KDEKS) Jawa Timur.
FGD ini menjadi momentum memperkuat kolaborasi antara ITS dan Hiroshima University di bidang green technology, pengelolaan limbah berkelanjutan, serta penguatan ekosistem halal nasional.
Dalam rangka mendukung implementasi program Wajib Halal Oktober (WHO) 2026, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) melalui Tekno Sains Academy
– Upaya memperkuat ekosistem halal daerah terus didorong melalui Seminar Halal dalam rangka Festival Halal
– Persatuan Perusahaan Air Minum Seluruh Indonesia (PERPAMSI) menyelenggarakan kegiatan diskusi dan pemaparan materi bertema