Fajri Al-fath, Ketua Panitia Ocean Week II, Selasa (5\/12) siang di Kampus ITS mengungkapkan, panitia telah menyiapkan serangkaian agenda pada acara Mangrove Expo, untuk mengenalkan kepada masyarakat akan potensi ekonomi tanaman yang selama ini dikenal hanya untuk menahan abrasi pantai. \u201cKami telah mengadakan penelitian tentang pemanfaatan mangrove, hasilnya ternyata dari sekian banyak jenis mangrove, ada yang bisa dimanfaatkan untuk sirup, agar-agar dan sayuran,\u201d katanya.<\/p>\n
Untuk mengenalkan itu pulalah, katanya menjelaskan, pada saat digelar Mangrove Expo, panitia akan mengadakan lomba masak dengan bahan baku dari mangrove. \u201dKami sudah mempraktekannya untuk pembuatan sirup dan agar-agar. Caranya cukup mudah. Untuk pembuatan sirup digunakan buah mangrove, kemudian dicacah kecil-kecil, di rebus dan diberi gula. Hasilnya akan didapatkan sirup dengan rasa dan bau yang khas,\u201d katanya.<\/p>\n
Demikian juga dengan pembuatan agar-agar, kata mahasiswa Teknik Kelautan ITS angkatan 2005 ini, tinggal dicari tunas dari mangrove kemudian dibersihkan kulitnya, diblender, disaring dan dibiarkan. Nanti air saringan itu membeku seperti agar-agar. \u201dSelama ini sebagaian besar nelayan dan masyarakat pantai sudah mengetahui itu, tapi belum dimasyarakatkan. Kami berharap dengan adanya pengetahuan ini, maka nanti orang akan beramai-ramai melakukan penanaman mangrove dan kemudian bisa dimanfaatkan. Apalagi beberapa jenis mangrove diketahui punya khasiat untuk beberapa penyakit, seperti darah tinggi,\u201d katanya.<\/p>\n
Fajri menjelaskan, dipilihnya Probolinggo sebagai pusat kegiatan Mangrove Expo tidak lain karena daerah itu telah mencanangkan program penanaman mangrove secara intensif hingga tahun 2008. \u201dProgram penanaman itu kiranya perlu diapresiasi dengan cara mendukung dan menjadikan daerah itu sebagai pusat kegiatan Mangrove Expo pada serangkaian kegiatan Ocean Week II,\u201d katanya.<\/p>\n
Diungkapkannya, dalam Mangrove Expo yang akan digelar selama dua hari itu, selain akan diadakan lomba memasak juga akan digelar pameran dari produk-produk mangrove. \u201dPesertanya seluruh kabupaten dan kota di Jatim yang punya dinas kelautan dan perikanan, dan secara kebetulan ITS memang telah menjalin kerjasama melalui kegiatan kemitraan bahari,\u201d katanya. (Humas\/ftr)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salah satu kegiatan dalam Ocean Week II yang akan digelar mulai Sabtu, 9 Desember 2006 mendatang oleh BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) ITS, adalah Mangrove Expo. Kegiatan yang akan digelar di Probolinggo ini bakal mengenalkan potensi mangrove yang tidak hanya bisa dimanfaatkan untuk penahan abrasi pantai, tapi juga untuk bahan makanan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-4877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita-utama"],"yoast_head":"\n