{"id":47124,"date":"2020-01-14T16:14:40","date_gmt":"2020-01-14T09:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/?p=47124"},"modified":"2022-06-15T07:07:17","modified_gmt":"2022-06-15T00:07:17","slug":"mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/","title":{"rendered":"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis"},"content":{"rendered":"
\"\"
Yoshida Aditama Karsono (kanan) dan Hanif Rachmawati (dua dari kanan) selaku anggota tim saat menyerahkan bantuan Fermentor Donat karya timnya ke pelaku UMKM<\/figcaption><\/figure>\n

Kampus ITS,ITS News – Guna membantu mengoptimalisasikan proses produksi donat yang lebih baik, tim mahasiswa Departemen Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) merancang sebuah fermentor donat yang ekonomis dan praktis. Karya inovasi tim ini ditujukan bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di industri makanan donat.<\/p><\/blockquote>\n

Untuk diketahui, proses fermentasi ragi roti yang baik dapat menghasilkan adonan donat yang bertekstur empuk dan disukai penikmatnya. Fermentor donat besutan Kelompok I Kuliah Lapangan Berbasis Pengabdian Masyarakat ini pun lahir dari permasalahan yang ada dalam UMKM Wid Donat Roti Kentang di daerah Kejawan Putih Tambak, Surabaya. Dalam proses produksi donatnya, mereka masih menggunakan proses konvensional sehingga hasil pengembangan adonan kurang maksimal.<\/p>\n

Proses fermentasi melibatkan mikroba Saccharomyces cerevicae yang sering dikenal sebagai ragi roti. Ragi roti tersebut dapat menghasilkan enzim yang merombak gula menjadi alkohol dan gas karbon dioksida (CO2). Gas yang terbentuk dalam proses fermentasi inilah yang mengakibatkan adonan donat dapat mengembang dengan baik.<\/p>\n

\"\"
Adonan donat yang sudah selesai difermentasi dengan fermentor karya mahasiswa Teknik Kimia ITS dan siap untuk digoreng<\/figcaption><\/figure>\n

Ketua Kelompok I, Pandhu Dirga Pratama, menjelaskan bahwa proses fermentasi yang baik adalah proses yang terisolasi dari oksigen dan mencapai titik optimal sesuai dengan mikroba yang dipakai dalam proses fermentasi. \u201cKami ingin mengaplikasikan teori mata kuliah mikrobiologi yang kami dapat di departemen untuk menyelesaikan masalah di UMKM yang kami datangi,\u201d ungkapnya.<\/p>\n

Untuk dapat membuat kondisi optimal bagi ragi yang digunakan dalam proses pengembangan adonan donat, Pandhu dan kelompoknya mendesain fermentor yang berbentuk seperti lemari. Fungsi utama dari fermentor ini ialah sebagai pengembang adonan. \u201cSuhu dan kelembabannya terkontrol sesuai ragi yang dipakai,\u201d ujar mahasiswa asal Bekasi ini.<\/p>\n

Lahir atas bimbingan dosen Prof Dr Arief Widjaja M Eng dan Dr Eng Raden Darmawan ST MT, fermentor donat ini memiliki kapasitas yang cukup besar. Desainnya terdiri dari lima loyang, dengan kapasitas 20 adonan donat tiap loyangnya.<\/p>\n

\"\"
Fermentor donat karya mahasiswa Teknik Kimia ITS saat lampu penghangatnya dinyalakan (kiri) dan Fermentor ketika belum dinyalakan (kanan)<\/figcaption><\/figure>\n

Dipaparkan Pandhu, pada fermentor tersebut ada dua lampu penghangat berkapasitas 40 watt yang disematkan di atas dan di bawah proofer yang bekerja untuk menaikkan suhu. Fermentor ini juga dilengkapi dengan alarm yang berbunyi ketika adonan telah mengembang sesuai keinginan.<\/p>\n

Alat inovatif itu bekerja dengan memanaskan adonan donat pada suhu 35 hingga 37 derajat celsius. Dalam karyanya tersebut, disematkan pula thermostat yang menjaga suhu dalam fermentor agar tidak melebihi 37 derajat celsius. \u201cApabila suhu melebihi 37 derajat, maka sambungan listrik pada lampu akan terputus secara otomatis dan lampu akan mati,\u201d tuturnya.<\/p>\n

\"\"
Fermentor donat karya mahasiswa Teknik Kimia ITS saat memproses fermentasi adonan<\/figcaption><\/figure>\n

Untuk mengoperasikan fermentor, pengguna hanya perlu menyalakan saklar dan lampu yang terdapat di dalam fermentor. Setelahnya, pengguna perlu memasukkan adonan donat ke dalam loyang bertingkat pada fermentor, lalu menutup kaca fermentor. \u201cKalau sudah, tinggal menunggu hingga suhu mencapai kondisi optimal yang diinginkan,\u201d tambah Pandhu.<\/p>\n

Dalam waktu satu bulan untuk proses pembuatan alat serta pendampingan UMKM, Pandhu dan kelompok tentunya juga menghadapi beberapa tantangan. Bagi mereka, kesulitan pertama yang dirasakan ialah membuat jadwal untuk mahasiswa yang piket dalam UMKM, mengingat jadwal tiap individu berbeda-beda.<\/p>\n

\"\"
Proses fermentasi donat di dalam fermentor karya mahasiswa Teknik Kimia ITS<\/figcaption><\/figure>\n

Kemudian untuk mendapatkan perangkat penyusun alat yang berkualitas di Surabaya, diperlukan waktu dan proses yang ekstra. \u201cUntuk memakai alat, diperlukan percobaan yang banyak agar hasilnya sesuai ekspektasi,\u201d urai mahasiswa kelahiran bulan November tersebut.<\/p>\n

Pandhu sendiri mengakui bahwa alatnya masih perlu banyak pengembangan. Banyak hal-hal terkait yang mempengaruhi berjalannya proses fermentasi yang perlu ia uji lagi. \u201cAkan kami uji terus dan cari variabel lain, sehingga alatnya nanti dapat bekerja lebih maksimal,\u201d tandas Pandhu mengakhiri. (rys\/HUMAS ITS)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kampus ITS,ITS News – Guna membantu mengoptimalisasikan proses produksi donat yang lebih baik, tim mahasiswa Departemen Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) merancang sebuah fermentor donat yang ekonomis dan praktis. Karya inovasi tim ini ditujukan bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di industri makanan donat. Untuk diketahui, proses fermentasi ragi roti […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":47125,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,1],"tags":[220,524],"class_list":["post-47124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita-utama","category-riset-dan-teknologi","tag-humas","tag-rys"],"yoast_head":"\nMahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis - ITS News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis - ITS News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kampus ITS,ITS News – Guna membantu mengoptimalisasikan proses produksi donat yang lebih baik, tim mahasiswa Departemen Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) merancang sebuah fermentor donat yang ekonomis dan praktis. Karya inovasi tim ini ditujukan bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di industri makanan donat. Untuk diketahui, proses fermentasi ragi roti […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ITS News\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-01-14T09:14:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-15T00:07:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"itsmis\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"itsmis\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\"},\"author\":{\"name\":\"itsmis\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/person\/f963f1330a6bb10ee3d4ef8ad13b923e\"},\"headline\":\"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis\",\"datePublished\":\"2020-01-14T09:14:40+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-15T00:07:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\"},\"wordCount\":656,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg\",\"keywords\":[\"HUMAS\",\"rys\"],\"articleSection\":[\"Berita Utama\",\"Riset dan Teknologi\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\",\"name\":\"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis - ITS News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg\",\"datePublished\":\"2020-01-14T09:14:40+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-15T00:07:17+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"Yoshida Aditama Karsono (kanan) dan Hanif Rachmawati (dua dari kanan) selaku anggota tim saat menyerahkan bantuan Fermentor Donat karya timnya ke pelaku UMKM\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/\",\"name\":\"ITS News\",\"description\":\"Institut Teknologi Sepuluh Nopember\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#organization\",\"name\":\"ITS News\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/LOGO-ITS.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/LOGO-ITS.svg\",\"width\":98,\"height\":56,\"caption\":\"ITS News\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/person\/f963f1330a6bb10ee3d4ef8ad13b923e\",\"name\":\"itsmis\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96d27614c306157d66f29c13854e68a5044dd1f51bd2792cacfde51cdba0681a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96d27614c306157d66f29c13854e68a5044dd1f51bd2792cacfde51cdba0681a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"itsmis\"},\"url\":\"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/author\/itsmis\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis - ITS News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis - ITS News","og_description":"Kampus ITS,ITS News – Guna membantu mengoptimalisasikan proses produksi donat yang lebih baik, tim mahasiswa Departemen Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) merancang sebuah fermentor donat yang ekonomis dan praktis. Karya inovasi tim ini ditujukan bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di industri makanan donat. Untuk diketahui, proses fermentasi ragi roti […]","og_url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/","og_site_name":"ITS News","article_published_time":"2020-01-14T09:14:40+00:00","article_modified_time":"2022-06-15T00:07:17+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"itsmis","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"itsmis","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/"},"author":{"name":"itsmis","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/person\/f963f1330a6bb10ee3d4ef8ad13b923e"},"headline":"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis","datePublished":"2020-01-14T09:14:40+00:00","dateModified":"2022-06-15T00:07:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/"},"wordCount":656,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg","keywords":["HUMAS","rys"],"articleSection":["Berita Utama","Riset dan Teknologi"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/","name":"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis - ITS News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg","datePublished":"2020-01-14T09:14:40+00:00","dateModified":"2022-06-15T00:07:17+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-16.01.25.jpeg","width":1280,"height":853,"caption":"Yoshida Aditama Karsono (kanan) dan Hanif Rachmawati (dua dari kanan) selaku anggota tim saat menyerahkan bantuan Fermentor Donat karya timnya ke pelaku UMKM"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/mahasiswa-its-bantu-umkm-lewat-fermentor-donat-ekonomis-dan-praktis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mahasiswa ITS Bantu UMKM Lewat Fermentor Donat Ekonomis dan Praktis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#website","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/","name":"ITS News","description":"Institut Teknologi Sepuluh Nopember","publisher":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#organization","name":"ITS News","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/LOGO-ITS.svg","contentUrl":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/LOGO-ITS.svg","width":98,"height":56,"caption":"ITS News"},"image":{"@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/person\/f963f1330a6bb10ee3d4ef8ad13b923e","name":"itsmis","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96d27614c306157d66f29c13854e68a5044dd1f51bd2792cacfde51cdba0681a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96d27614c306157d66f29c13854e68a5044dd1f51bd2792cacfde51cdba0681a?s=96&d=mm&r=g","caption":"itsmis"},"url":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/author\/itsmis\/"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47124"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47130,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47124\/revisions\/47130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.its.ac.id\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}