Sukolilo | Manyar | Tjokroaminoto
Kampus Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya
Phone: 031-5994251-54, 5947274, 5945472
Fax: 031-5923465, 5947845
Copyright © Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Kunjungan ke sentra pembuatan gula aren bernama Usaha Sumber Rejeki ini bermula ketika para peniliti Jerman berhasrat membeli gula aren. Tidak sembarangan, gula aren yang mereka inginkan harus bebas dari pestisida dan bahan kimia. "Sehingga, kami mengajak mereka ke sini," ujar Dr Endry Nugroho Prasetya SSi MSi, dosen Jurusan Biologi ITS.
Lokasi yang jauh dan medan yang cukup berat tak menyurutkan antusiasme peserta. Endry menyebutkan, kondisi jalan yang dilalui masih belum diaspal. Selain itu, lebar jalannya sendiri hanya cukup dilalui satu mobil saja. ”Saya tidak masalah. Bahkan saya sangat menyukai suasana ini,” kata Prof. Cristian Stollberg dari Wismar University of Applied Sciences.
Ketika tiba di tempat tujuan, para anggota rombongan langsung mengamati pepohonan aren yang tumbuh di sekitar area produksi. Puas mengamati, mereka melihat proses pembuatan gula aren mulai dari persiapan buah hingga pemasakannya. ”Di sini semua dibuat tanpa pestisida maupun bahan kimia, kami memanfaatkan bahan-bahan alami,” ujar Arifin, penyuluh aren di kawasan tersebut.
Di akhir kunjungan, para peserta rombongan tak melewatkan sesi testing gula aren yang sudah jadi. Terutama, peserta yang berasal dari Jerman. Beberapa di antara mereka bahkan tak segan untuk meminta gula aren tambahan. ”Bolehkah saya mencoba lagi? Ini rasanya sangat enak," pinta Stollberg.
Stollberg melanjutkan, hasil penelusuran kali ini akan coba ia diskusikan dengan teman-temannya. Jika disepakati, gula aren produksi Usaha Sumber Rejeki tersebut yang akan diambil. ”Ntah bagaimana nanti keputusannya, jika memang iya akan kami beli langsung dari pembuatnya tanpa perantara,” ujarnya. (oly/ali)
Jakarta, ITS News — Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) kembali menorehkan prestasi nasional dengan memborong empat penghargaan pada ajang Anugerah
Kampus ITS, ITS News — Perpustakaan Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) kembali menegaskan perannya dalam memperkuat ekosistem riset kampus
Kampus ITS, ITS News – Ikatan Orang Tua Mahasiswa (Ikoma) Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) menunjukkan komitmennya dalam mendukung
Kampus ITS, ITS News — Guna meneguhkan komitmen sebagai World Class University (WCU), Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) menyiapkan
Sukolilo | Manyar | Tjokroaminoto
Kampus Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya
Phone: 031-5994251-54, 5947274, 5945472
Fax: 031-5923465, 5947845