ITS News

Selasa, 23 Desember 2025
28 Juli 2017, 08:07

Peking Idola, Goreng Kacang dengan Tenaga Surya

Oleh : Dadang ITS |
269
| Source : -

Muhammad Nafis Ismail, Arif Rachman Hakim, Septia Ratna Sari, Reni Agustin, dan Herviyandi Herizal lima mahasiswa yang menciptakan Peanut Cooking (Peking) Idola. Peking Idola adalah alat pengolah kacang goreng pasir dengan sistem Hybrid PV-Genset. Alat ini digagas guna meningkatkan produktivitas UD Kacang Idola, Nganjuk.

Nafis mengungkapkan, metode pengolahan kacang kulit goreng pasir yag disebut gongso memerlukan kacang yang bersih dari tanah dengan pasir hitam sebagai media pemerataan dalam proses pemasakan. "Namun masih banyak kekurangan dari metode manual ini," tuturnya.
Kekurangan tersebut salah satunya tenaga manusia yang dibutuhkan cukup banyak. "Tingkat keselamatan kerja jauh dari kata aman, dimana pekerja melakukan proses pemasakan dekat dengan api, sehingga berpotensi terkena asap pembakaran," tutur Nafis. Selain itu dari sisi produk kacang yang dihasilkan kurang maksimal karena tingkat kematangan kurang merata.
Dari situ, Nafis dan kawan-kawan menawarkan inovasi Peking Idola menggunakan sumber energi surya atau photovoltaic cell dan energi listrik dari generator set (Genset). "Peking Idola dirancang otomatis menggunakan dua sumber dimana energi surya sebagai sumber listrik primer dan generator sebagai sumber listrik sekunder," ungkap mahasiswa Teknik Elektro tersebut.
Dari segi keselamatan, kualitas produksi serta tenaga, Nafis menuturkan bahwa Peking Idola lebih efektif daripada alat pengolah kacang goreng pasir manual. "Oleh karena itu, Peking Idola mampu memberikan sebuah solusi alternatif dalam peningkatan kualitas kerja dan produksi UD Kacang Idola," pungkasnya pada ITS Online. (id/dza)
Berita Utama

Berita Terkait

Sukolilo | Manyar | Tjokroaminoto
Kampus Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya
Phone: 031-5994251-54, 5947274, 5945472
Fax: 031-5923465, 5947845

Temukan Kami
Peta Situs
Copyright © Institut Teknologi Sepuluh Nopember