Sukolilo | Manyar | Tjokroaminoto
Kampus Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya
Phone: 031-5994251-54, 5947274, 5945472
Fax: 031-5923465, 5947845
Copyright © Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Pelatihan ini sejatinya merupakan program kreativitas mahasiswa bidang pengabdian masyarakat (PKMM) yang berhasil didanai oleh Dikti. Selain Ziza sebagai ketua pelaksan, juga dalam anggota pelaksana yakni Novi Tri, Desy Mustika, dan Ani Satul. Mereka berempat berasal dari jurusan Statistika ITS.
Ziza menuturkan, yang dimaksud dengan camilan anti diabetes yakni pembuatan keripik lidah buaya.”Kami melihat, pembudidayaan lidah buaya sangat mudah, selain itu memilki banyak manfaat untuk dikonsumsi, untuk itulah kami mengembangkan usaha untuk ibu-ibu rumah tangga,” tutur Ziza. Dirinya menambahkan, beberapa manfaat yang didapatkan dari lidah buaya yakni sebagai antioksidan alami, menstabilkan kolesterol darah, mengganti sel-sel yang rusak, antibakteri, menghambat infeksi HIV, juga menurunkan kadar gula darah penderita diabetes.
Keunggulan keripik lidah buaya adalah tidak mengandung gula sehingga dapat dikatakan sebagai camilan sehat. ”Selain itu, hasil jadi olahan keripik tersebut tidak mengeluarkan aroma khas dari lidah buaya, sehingga enak dikonsumsi,” ujar Ziza.
Harmadi, salah satu peserta pelatihan mengaku senang mendapat pelatihan membuat dan menjual keripik lidah buaya tersebut. ”Materi yang disampaikan adik-adik mahasiswa ITS sangat jelas, langsung dipratekkan, sehingga kami paham dan ingin segera membuatnya sendiri,” tutur Harmadi tersenyum.
Ziza menerangkan, selain untuk mengembangkan keripik lidah buaya sebagai camilan anti diabetes, program ini juga ditujukan agar ibu-ibu rumah tangga mampu menghasilkan pendapatan dari penjualan keripik. ”Jadi, di samping sosialisasi pembuatan, juga diberikan pelatihan membuat anggaran harga, estimasi laba hingga cara membuat kemasan yang menarik,” ungkap Ziza mengakhiri.(ton/yud)
Kampus ITS, ITS News — Perpustakaan Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) kembali menegaskan perannya dalam memperkuat ekosistem riset kampus
Kampus ITS, ITS News – Ikatan Orang Tua Mahasiswa (Ikoma) Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) menunjukkan komitmennya dalam mendukung
Nganjuk, ITS News — Tim Pengabdian kepada Masyarakat (Abmas) Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) berhasil membangun dan mengimplementasikan Kumbung
Kampus ITS, ITS News – Transparansi informasi merupakan hal yang krusial dalam keberlanjutan sebuah institusi. Berangkat dari inisiasi tersebut,
Sukolilo | Manyar | Tjokroaminoto
Kampus Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya
Phone: 031-5994251-54, 5947274, 5945472
Fax: 031-5923465, 5947845